돼지고기 제육볶음 레시피

양념장 재료

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 맛술 1큰술
• 후추 약간

제육볶음 만드는 법

1. 재료 손질하기

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 양파와 당근은 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요.
3. 청양고추는 송송 썰어 매운맛을 더해줍니다.

2. 양념장 만들기

1. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 올리고당, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 돼지고기에 양념장을 넣고 잘 버무려 약 15~30분 정도 재워둡니다.

3. 볶기

1. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 대파를 먼저 볶아 파기름을 내줍니다.
2. 재운 돼지고기를 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
3. 고기가 어느 정도 익으면 양파, 당근, 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 모든 재료가 잘 익고 양념이 고기에 잘 배면 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

맛있게 먹는 팁

• 갓 지은 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 맛있어요!
• 상추나 깻잎에 싸서 쌈장과 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.
• 기호에 따라 김치나 버섯을 추가하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.

이제 맛있는 제육볶음을 완성했습니다! 집에서 간단하게 만들 수 있는 이 레시피로 맛있는 한 끼 즐겨보세요. 😊