🍖 고추장 삼겹살 레시피
매콤 달콤한 양념이 가득한 고추장 삼겹살을 만들어 보세요!
📌 재료 (2~3인분)
- 삼겹살 500g
- 양파 1/2개 (슬라이스)
- 대파 1대 (어슷썰기)
- 참기름 약간
- 통깨 약간
🌶️ 양념장 재료
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 올리고당 1큰술 (또는 꿀)
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1/2작은술 (생략 가능)
- 맛술 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 1작은술
🍳 만드는 법
- 양념장 만들기: 모든 양념장 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 삼겹살 양념에 재우기: 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자른 후, 양념장과 버무려 30분~1시간 정도 재워둡니다.
- 팬에 굽기: 중약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 양념된 삼겹살을 올려 굽습니다.
- 채소 넣기: 삼겹살이 반쯤 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 마무리: 고기가 완전히 익으면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러줍니다. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리하세요.
🍚 함께 먹으면 좋은 곁들임
- 쌈채소 (상추, 깻잎, 오이 등)
- 쌈장 & 마늘
- 공깃밥 또는 볶음밥
매콤 달콤한 고추장 삼겹살, 맛있게 드세요! 😋🔥
